Che cosa ci preparerà oggi la nostra Benedetta Parodi? Oggi la nostra cuoca di Real Time ci propone una nuova ricetta in compagnia della sua cara amica Giusina che realizza dei panini davvero eccezionali. Prepariamo questa splendida ricetta a Motlo Bene del 18 marzo 2015!
LA RICETTA DELLE BRIOCHE SCICILIANE
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
- In una ciotola mettere il latte e l'acqua;
- Sciogliere il burro al microonde ed unire pure questo;
- Riscaldare il tutto leggermente così da sciogliere meglio il lievito che aggiungete appena riscaldato;
- Versare la farina manitoba e 00 con lo zucchero e sale;
- Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti;
- Far lievitare per 2 ore con un canovaccio;
- Realizzare delle palline da 60-70 grammi e poi adagiarle su una placca da forno, distanziandole per bene;
- Lasciar lievitare per almeno 1 ora;
- Spennellare con i tuorli con un goccio di latte di riso;
- Cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°C, forno statico;
- Farcire con il salato (burro e prosciutto o burro e salame) oppure tagliate a metà per mettere il gelato;
Commenti
Posta un commento