Hamburger di salmone di Benedetta Parodi a Molto Bene 24 febbraio 2015

Questa è una ricetta sana e light, che vi aiuterà a mangiare il pesce, ma soprattutto a fare  un pasto simpatico per i vostri bambini. Si tratta di un bell'hamburger fatto proprio da voi con il salmone, ricco di omega 3.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

• Tagliare il cetriolo ed eliminare la buccia esterna;
• Ottenere delle rondelle sottili del cetriolo;
• Tagliare a fette grandi, ma sottili, il pomodoro;
• Tagliare pure lo scalogno molto piccolo;
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• Tritare al coltello il salmone ed unirlo allo scalogno;
• Insaporire con un cucchiaio di senape in grani;
• Bagnare le mani di farina e realizzare dei piccoli hamburger;
• Cuocere in una padella già calda con olio gli hamburger da entrambi i lati;
• Mentre si cuoce l'hamburger, tagliare il pane;
• Condire con un po' di sale gli hamburger;
• Per ogni panino mettere un hamburger, un paio di fettine di cetriolo ed una di pomodoro;
• Mettere dei legnetti negli hamburger;