Oggi a Molto Bene del 20 marzo 2015 vediamo preparare a Benedetta Parodi una nuova ricetta molto Realtimetv.it , proposta da un fan del programma.
LA RICETTA DELLE BOMBETTE DI SAPORE
INGREDIENTI
- 200 g di carpaccio di magatello
- 150 g di prosciutto cotto
- parmigiano grattugiato qb
- prezzemolo tritato qb
- erba cipollina qb
- farina qb
- olio
- sale
- pepe
- 125 ml di vino bianco
PREPARAZIONE
- Sulla carne mettere del prosciutto cotto un po' di parmigiano e prezzemolo;
- Chiudere la carne come un sacchettino e fissare con dell'erba cipollina o spago da cucina o stuzzicadenti;
- Infarinare leggermente la carne;
- In una padella, mettere un po' d'olio e scaldare;
- Rosolare la carne non appena l'olio è caldo, salare e pepare;
- Sfumare con il vino bianco e coprire per terminare la cottura;
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