L'ultima ricetta, quella segreta, di Molto Bene del 30 marzo 2015 è un primo piatto davvero ottimo per la bella stagione: di tratta di un piatto che potrete preparare molto facilmente e che unisce le verdure al pesce. Scopriamo come realizzare questo primo piatto!
LA RICETTA DELLE TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERI
INGREDIENTI
- 200 g di zucchine
- olio evo
- 1/2 cipolla
- menta qb
- scorza di 1 limone
- 6 gamberi
- 4 fiori di zucca
- 100 ml di panna
- sale
- 350 g di tagliatelle
PREPARAZIONE
- Pulire ed affettare le zucchine a rondelle;
- Rosolare le zucchine in padella con olio e cipolla;
- Aggiungere pure qualche foglia di menta e la scorza di limone;
- A parte, in un'altra padella saltare i gamberi con un po' d'olio ed i fiori di zucca;
- Quando le zucchine sono cotte, frullatele insieme alla panna, e condire di sale;
- Nel frattempo, sbollentare in acqua salata le tagliatelle;
- Condire le tagliatelle con la crema di zucchine, gamberi e fiori di zucca;
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