Spostiamoci ai fornelli per scoprire una nuova ricetta a Molto Bene del 17 marzo 2015: il primo piatto presentato da Benedetta Parodi è un pane dolce, difatti è prorpio al cioccolato. La ricetta in realtà è stata presa da Emanuele, direttamente dalla prima edizione di Bake Off Italia.
LA RICETTA DEL PANE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI
- 450 g di farina manitoba
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao
- 100 g di noci tritate
- 260 ml di latte
- 25 g di lievito di birra
- 50 g di burro morbido
- 1 uovo
PREPARAZIONE
- Sciogliere il burro al microonde;
- Scaldare un po' il latte;
- Nel frattempo, in una ciotola, unire la farina manitoba, lo zucchero, il cacao amaro e le noci tritate;
- Mescolare per bene gli ingredienti;
- Unire al latte tiepito il panetto di lievito di birra o quello secco se non avete questo;
- Unire poi il latte alle polveri ed il burro;
- Mescolare il tutto per bene, aiutandosi pure con le mani;
- Lavorare almeno per 10 minuti l'impasto e poi farlo riposare in una ciotola con un canovaccio per 1 ora;
- Lavorare l'impasto aiutandosi con un po' di farina e tagliarlo in tre rotoli per realizzare una treccia;
- Spennellare con l'uovo unito ad un goccio d'acqua;
- Lasciare a lievitare per mezz'ora e poi cuocere a 200°C per 20-30 minuti;
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