Oggi a Molto Bene del 23 marzo 2015 vediamo preparare a Benedetta un dolce assai classico della cucina: si tratta della torta di mele. Scopriamo come realizzerà questa ricetta del primo giorno della settimana.
LA RICETTA DELLA TORTA DI MELE
INGREDIENTI
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro
- 100 g di ricotta
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito
- sale
- 1/2 bicchiere di latte
- farina qb
- 1 kg di mele
- zucchero di canna qb
PREPARAZIONE
- Sciogliere il burro al microonde;
- Nel frattempo, rompere due uova ed unire lo zucchero;
- Mescolare con una frusta a mano la torta;
- Unire poi il burro sciolto e mescolare ancora una volta;
- Aggiungere poi la ricotta e lavorare;
- A parte unire la farina con il lievito ed un pizzico di sale;
- Versare la farina un po' per volta al composto iniziale;
- Ammorbidire l'impasto con il latte;
- Tagliare le mele e bagnare con un po' di farina per non farle sprofondare nella farina;
- Unire al composto ottenuto le mele tagliate;
- In una teglia con carta da forno, versare il composto ottenuto e poi livellare;
- Spolverizzare con un po' di zucchero di canna;
- Cuocere in forno 180°C per 30-40 minuti;
- Dividere a cubotti la torta
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