Molto Bene dell'8 aprile 2015: ciambella di frolla

Scopriamo che cosa prepara come dolce a Molto Bene dell'8 aprile 2015 insieme a Benedetta Parodi!

La ricetta della ciambella di frolla

INGREDIENTI

• 600 g di farina
• 160 g di zucchero
• 300 g di burro
• sale
• 1/2 bustina di lievito
• 4 uova
• cannella qb
• zucchero a velo

PREPARAZIONE

• Mettere nel mixer la farina, lo zucchero ed il burro;
• Azionare il mixer ed amalgamare il tutto  e poi aiutarsi con le mani per impastare il tutto;
• Unire anche il lievito, un pizzico di sale ed ottenere un composto sbricioloso;
• Aggiungere anche le quattro uova e mescolare ancora il tutto con le mani sul piano di lavoro;
• Dividere in dua parti (3/4 ed 1/4) e stendere i due dischi aiutandosi con la carta da forno;
• Lasciar freddare i dischi di frolla per solidificare;
• Adagiare in una forma per ciambella, bucarellare un po', aggiungere la marmellata di lamponi e le mele tagliate;
• Chiudere la torta con l'altro disco di frolla;

• Bucarellare e cuocere a 1890°C per 45 minuti;
• Sfomare la torta su un piatto e decorare con lo zucchero a velo;