La Cuoca Bendata 22 febbraio 2016: Cookies con cuore morbido e hamburger di pollo con guacamole

Proprio oggi parte il primo appuntamento con il nuovo programma televisivo di Benedetta Parodi su Real Time: per La Cuoca Bendata del 22 febbraio 2016 vediamo preparare ben due ricette e la prima è quella dei Cookies con cuore morbido. I primi tre concorrenti che si sfidano questa sera sono della categoria le teenager, con Rebecca la golosa, Arianna intraprendente e Aurora la studiosa un po' sbadata.

Scopriamo come preparare questa deliziosa ricetta!

Cookies Con Cuore Morbido (per 6 persone)

Ingredienti:

• 120 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 1 uovo
• crema alla nocciola qb

Preparazione:

• In una ciotola unire la farina e zucchero;
• Con un coltello tagliare il burro a pezzetti ed unire;
• Aggiungere pure un pizzico di lievito e la vanillina;
• Aggiungere un pizzico di sale ed impastare;
• Aggiungere un uovo non appena si vedono delle briciole;
• Unire un po' di farina in più per lavorare il composto;
• Ottenere un composto molle ma comunque liscio;
• Creare dei dischi di pasta: mettere una pallina su una mano infarinata, realizzare un incavo, aggiungere la crema di nocciole e poi richiudere il biscotto;
• Distanziare i biscotti in teglia e cuocere a 180°C, forno ventilato, per 10 minuti;
• Sfornare i biscotti ed impiattare

VOTI PRIMA PROVA:

Rebecca: 23

Arianna: 23

Aurora: 15

Passano Rebecca e Arianna alla Prova Veloce!

Hamburger  di pollo con guacamole (per 4 persone)

Ingredienti:

• sale grosso qb
• un filo di olio extravergine di oliva
• pollo tagliato a cubetti

Per il guacamole:

• 1/2 avocado
• 1/2 cipolla
• 1/2 pomodoro
• olio
• il succo di un lime
• tabasco qb

Per completare:

• 4 panini
• 4 fette di pomodoro
• rucola qb

Preparazione:

• Mettere a scaldare una padella ed aggiungere un po' di sale grosso ed olio evo;
• Nel frattempo, tagliare il pollo a cubetti;
• Mentre cuoce il pollo fare il guacamole;
• Tagliare a metà il guacamole, per la lunghezza, ed aprirlo;
• Eliminare il nocciolo e togliere l'interno dell'avocado da mettere nel mixer;
• Aggiungere pure la cipolla rossa, uno spicchio di pomodoro, un po' di olio evo, un po' di succo di lime, tabasco e sale;
• Frullare il guacamole;
• Spegnere il pollo rosolato per bene e far raffreddare su un tagliere;
• Tagliare il pane d'hamburger a metà;
• Mettere in una ciotola il pollo con la guacamole ed mescolare per bene;
• Farcire l'hamburger mettendo uno strato di pollo con guacamole, una fetta di pomodoro, la rucola e chiudere il panino;

Vince la gara de La Cuoca Bendata per la categoria Teenager è quello di Arianna!