Spiedino di sedano de La Cuoca Bendata del 25 febbraio 2016

Vittoria e Alessandro passano alla seconda ricetta da preparare in 8 minuti! I due devono preparare un delizioso secondo piatto a base di carne, con pollo, manzo e bacon. Si tratta di deliziosi spiedini che saranno serviti con uno "stecchino" di sedano anziché di legno. Scopriamo come preparare la ricetta di Benedetta Parodi a La Cuoca Bendata del 25 febbraio 2016!

Spiedini di sedano (x 4 persone)

Ingredienti

• 2 gambi di sedano
• 120 g di pollo
• 120 di manzo 
• 60 g di bacon
• sale

Per la salsa:

• 2 cucchiai di ketchup
• 2 cucchiai di senape
• 1-2 cucchiai di zucchero di cana
• olio evo

• sesamo qb

Preparazione

• Mettere un po' di sale grosso, un filo d'olio e far scaldare;
• Tagliare il gambo del sedano a metà per fare lo spiedino;
• Ricavare una striscia di manzo, una di pollo ed uno di bacon;
• Affiancare le tre fette, lasciandole leggermente sovrapposte, ed avvolgere intorno al sedano lasciando esterno il bacon;
• Preparare una salsa: mettere un cucchiaio di ketchup, una punta di senape e mezzo cucchiaio di zucchero di canna;
• Aggiungere un goccio di olio evo e mescolare; 
• Spennellare con questa salsa gli spiedini e farli cuocere dolcemente sulla griglia; 
• Aggiungere una spolverata di sesamo non appena tolti dalla griglia;

Alessandro si aggiudica la vittoria per la categoria salutisti. Non dimenticate di guardare la prima ricetta, torta cioccolatino piccante di Benedetta Parodi!