Per la puntata di lunedì 14 marzo 2016 a La Cuoca Bendata vediamo Connie ed Alex che preparano il piatto che dovrà assaggiare Benedetta Parodi! Questa ricetta è da preparare nel tempo imposto da La Cuoca Bendata, 12 minuti.
Manzo con anacardi (per 4 persone)
Ingredienti
- 100 g di anacardi
- 3 cipollotti
- 1 carota
- 1/2 peperone
- olio
- 1 zucchina
- sale
- zenzero qb
- amido di mais qb
- 3-4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione:
- In una woak tostare un po' gli anacardi;
- Nel frattempo, affettare il cipollotto, la carota e la parte verde della zucchina e peperone privato dai semini;
- Togliere gli anacardi dalla padella, aggiungere un po' di olio ed aggiungere le verdure;
- Condire con un pizzico di olio ed una grattugiata di zenzero;
- Fare delle striscioline con le fettine di carne;
- Aggiungere un po' di fecola o amido di mais ed aggiungere la carne in padella;
- Unire pure gli anacardi;
- Dopo che la carne ha rosolato, aggiungere la soia ed un po' di acqua;
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