Oggi a La Cuoca Bendata del 15 marzo 2016 vediamo sfidarsi la categoria coristi, Andrea, Simone e Cristian. La prima ricetta è fatta dai concorrenti e giudicata sempre da questi, mentre la seconda - dove cucineranno solo in due - sarà assaggiata e giudicata da Benedetta.
Vellutata di carote e zenzero (per 4 persone)
Ingredienti:- 1 cipolla
- olio
- 1 peperoncino
- 400 g di carote
- 1 patata lessa
- brodo di carne qb
- zenzero qb
- sale
- il succo e la scorza di 1 lime
- 2 piadine
- 3-4 cucchiai di latte di cocco
- olio per friggere
Preparazione:
- Tagliare la cipolla con un po' di olio e metterla in un pentolino;
- Aggiungere un pezzo di peperoncino, privo di semi;
- Aggiungere pure le carotine tagliate ed un mestolo di brodo coprendo a filo le cipolle;
- Tagliare la patata lessa ed aggiungerla alle carote;
- Pulire un po' di zenzero e poi grattuggiarlo nel tegame;
- Aggiungere un po' di succo di lime e scorzetta del lime;
- Mettere in un'altra pentola l'olio a scaldare;
- Tagliare la piadina a metà e ancora metà per ottenere degli spicchi piccoli;
- Frullare la zuppa con il latte di cocco;
VOTO
Andrea 23
Simone 23
Cristian 18
Cristian esce dal gioco! Scopri la seconda ricetta, tacchino in salsa tonnata di Benedetta Parodi!
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