A La Cuoca Bendata del 17 marzo 2016 vediamo preparare l'altra ricetta Laura e Paola. Questa ricetta si prepara in 10 minuti
Insalata di riso venere con salmone e lime di Benedetta Parodi ( 4 persone)
Ingredienti
- 450 g di salmone
- olio e sale
Per la salsa:
- 15-20 foglie di basilico
- 80 ml di olio
- 1 lime
- sale
- 500 g di riso venere cotto
- granella di pistacchi qb
Preparazione
- Eliminare le lische dal salmone;
- Mettere in padella un po' di olio e sale grosso e mettere a cuocere dalla parte della pelle il salmone;
- Spremere due lime ed unire con l'olio;
- Aggiungere pure un po' di scorza, basilico e frullare;
- In una ciotola, mettere il riso ed il salmone già tagliato;
- Unire poi la salsa e la granella di pistacchi;
La vittoria è conquistata da Paola. Scopri la prima ricetta, Roast Beef con la salsa alle mele di Benedetta Parodi!
Commenti
Posta un commento