Oggi la nostra amata Benedetta Parodi a La Cuoca Bendata del 18 marzo 2016 ci propone un secondo piatto davvero gustoso e famoso. La categoria delle circensi con Francesca, Ilaria e Monica cucinano e assaggiano la prima preparazione e poi solo due concorrenti potranno far mangiare i loro piatti alla cuoca bendata ossia Benedetta.
Mega Cookies di Benedetta Parodi (6 PERSONE)
Ingredienti:- 200 g di farina
- 60 g di zucchero semolato
- 60 g di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito
- sale
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 100 g di cioccolato
- 50 g di noci tritate
Per completare:
- 2 cucchiai di crema alla nocciola
- 2 cucchiai di crema al mascarpone
Per decorare:
- praline di cioccolato
- codette colorate
- marshmallow
- scaglie di cocco
Preparazione:
- In una ciotola mettere la farina, zucchero semolato, zucchero di canna, vanillina, lievito e mescolare per bene;
- Aggiungere una presa di sale ed il burro a pezzetti;
- Impastare ed ottenere un impasto sbricioloso;
- Dopodiché, proseguire aggiungendo le uova e continuare ad impastare;
- Unire poi il cioccolato e le noci tagliuzzate al coltello;
- Disporre la carta da forno su un teglia e creare un mega biscotto;
- Cuocere a 180°C per 15-18 minuti;
- Mescolare la crema alla nocciola e mascarpone e poi spalmare sul biscotto;
- Aggiungere anche i confettini, mashmallow, cocco disidratato, codette di zucchero e realizzando dei triangoli immaginario;
VOTO
Francesca: 24 punti
Ilaria: 26 punti
Monica: 23 punti
La gara è vinta da Ilaria e Francesca. Scopri l'altra ricetta, Chicken and chips di Benedetta Parodi
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