Oggi a La Cuoca Bendata del 3 marzo 2016 vediamo sfidarsi ai fornelli la categoria artisti con tre giovani persone Aba e Zibba che devono cucinare in 10 minuti la ricetta di oggi.
Spaghetti acciughe e uovo (per 4 persone)
Ingredienti- 350 g di spaghetti
- 10 filetti di acciughe
- olio
- 2 spicchi di aglio
- 4 tuorli d'uovo
- parmigiano qb
- pepe
Preparazione
- Mettere a cucinare la pasta;
- In un altro pentolino mettere l'olio e due spicchi d'aglio;
- Aggiungere anche le acciughe;
- Togliere dal fuoco, aggiungere un goccio d'acqua e poi frullare ad immersione (togliendo uno spicchio d'aglio;
- Mettere in una ciotola gli spaghetti scolati e insaporiti con il sughetto;
- Aggiungere fuori dal fuoco i tuorli dell'uovo e poi il parmigiano;
- Mescolare tutto bene e impiattare con una macinata di pepe;
Vince Aba la sfida! Scoprite la prima ricetta di oggi, la focaccia con farina di puré di Benedetta Parodi!
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