A La Cuoca Bendata del 7 marzo 2016 il secondo scontro ai fornelli prosegue con Diego e La Pina. I piatti, questa volta, saranno assaggiati da Benedetta Parodi. Questa volta la ricetta si dovrà preparare negli stessi tempi di Benedetta, 7 minuti!
Spaghetti cacio e pepe (per 4 persone)
Ingredienti:- 350 g di spaghetti
- 100 g di pecorino romano grattugiato
- pepe qb
- olio
- acqua di cottura della pasta
Preparazione
- Portare a bollore l'acqua e salare;
- Cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente;
- In una padella, mettere un po' di olio extravergine di oliva;
- Mettere il pepe nella stagnola e macinarlo con un batticarne;
- Unire nell'olio il pepe in grani e farlo insaporire senza bruciare;
- Scolare gli spaghetti e metterli in padella con l'olio e pepe;
- Mescolare ed aggiungere due manciate di pecorino ed acqua di cottura, fuori dai fornelli;
- Proseguire così fino a quando non si ottiene la cremina;
La vittoria va a . Scopri la prima ricetta fatta nella puntata di oggi, Pollo in agrodolce di Benedetta Parodi!
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