Per la seconda prova de La Cuoca Bendata del 1° aprile 2016 vediamo sfidarsi Giusi ed Eloisa. Per questa ricetta, Benedetta Parodi parla di 9 minuti di preparazione.
Pasta dello svezzamento
Ingredienti- 350 g di ditalini
- 500 g di spinaci
- olio
- sale 100/150 g di ricotta
- 50 g di parmigiano
- 350 g ditalini
Preparazione
- In una padella, mettere un goccio di olio e far appassire gli spinaci;
- Condire con un pizzico di sale gli spinaci;
- Cuocere nel frattempo la pastina in acqua bollente e salata;
- Mettere nel mixer gli spinaci ed unire 2 cucchiai di ricotta, 1 cucchiaio di parmigiano ed un mestolino di acqua di cottura;
- Scolare la pasta e condire con il pesto ed un po' di olio a crudo e parmigiano;
La vittoria di oggi è conquistata da . Scopri l'altro piatto, Pancake alla arance caramellate di Benedetta Parodi.
Commenti
Posta un commento