Oggi a #Prontoepostato del 31 marzo 2017 ci viene proposta un'alternativa alla classica bavarese. Scopriamo come realizzare questo dolce dal tocco esotico ed alla moda.
INGREDIENTI
- 250 g di yogurt
- 250 g di panna fresca
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 tazzina di latte
- 2 fogli di gelatina alimentare
- 1 mango
- 50 g di zucchero a velo
- 1 limone
PREPARAZIONE
- Scaldare una tazzina da caffè di latte;
- Ammollare in acqua i due fogli di colla di pesce e poi strizzarla ed unirla al latte caldo;
- Montare 250 grammi di panna;
- Mettere 250 grammi di yogurt in una ciotola, 3 cucchiai di zucchero e mescolare bene
- Unire la panna e mescolare ancora bene;
- Versare il latte e mescolare nuovamente;
- Riempire i bicchierini con la crema ottenuta e far riposare per 3-4 ore almeno;
- Preparare la salsa: pelare il mango maturo e tagliarlo grossolanamente;
- Metterlo in un contenitore con un goccio di limone, un cucchiaio raso di zucchero a velo e frullare il tutto;
- Aggiungere sopra ai bicchierini questa crema e servire;
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