Ramen di pollo di #Prontoepostato del 4 aprile 2017

Oggi a #Prontoepostato del 4 aprile 2017 vediamo preparare una ricetta fusion a Benedetta: si tratta del ramen di pollo, fatto a modo suo. Scopriamo quali ingredienti sono necessari per la sua preparazione. 

INGREDIENTI

• 100 g di spaghetti di riso
• 210 g di petti di pollo
• 2 uova
• 1 cipollotto
• 1 radice di zenzero
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 spicchio d'aglio

PREPARAZIONE

• Sbollentare le uova e farle cuocere fino a che non diventano sode dal momento che bolle si contano 10 minuti;
• Cuocere il petto di pollo tagliato con un brodo vegetale;
• Togliere anche le verdure dalla pentola;
• Ripassare il pollo in padella, aggiungendo anche lo zenzero, olio ed uno spicchio d'aglio;
• Condire con un pizzico di sale;
• Mettere a cuocere nel brodo gli spaghetti di riso;
• Aggiungere anche la soia al brodo;
• Sciogliere una punta di maizena con una tazza di brodo ed aggiungerla alla zuppa per ottenere la giusta densità;
• Far andare per 1 minuto;
• Servire il ramen con gli spaghetti, il pollo tagliato e l'uovo sodo già diviso a metà;
• Aggiungere anche una grattugiata di zenzero e cipollotto a crudo;